<!--:es-->Sopa de Verduras Cremosa<!--:-->

Sopa de Verduras Cremosa

Sopa de Verduras Cremosa

30 minutos
6 porciones

• Ingredientes:

• 190 g de Queso Crema para cocinar sabor Poblano
• 2 ½ tzas. de verduras variadas congeladas
• 1 manojito de espinacas lavadas y cortada en tiras
• 3 cdas. de cebolla picada
• 2 hojas de laurel
• 2 ramitas de tomillo
• 2 lt. de caldo de pollo o agua
• Sal y pimienta al gusto
• Concentrado de pollo al gusto
• 2 cdas. de aceite de olivo

• Preparación:

CALENTAR una cacerola con el aceite de olivo. Sofreír la cebolla y agregar las verduras. Salpimentar y cocinar por 2 minutos.
AGREGAR el caldo, las hierbas de olor y cocinar por 15 minutos a fuego medio.
CORTAR el queso en cubos y agregarlo a la sopa moviendo constantemente hasta integrarlo por completo. Rectificar el sazón con concentrado de pollo, sal y pimienta.
SERVIR bien caliente.

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