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Ponche de frutas Navideño

Para 8 porciones

Ingredientes :

•3 kilos de tejocotes
•4 litros de agua
•2 rajas de canela en ramas
•½ kilo de caña en pequeños trozos
•1 Kilo de perón cortado en pequeños trozos y sin corazones
•1 taza de azúcar ó 350 gr. de piloncillo
•La cáscara de una pieza de naranja
•650 gramos de ciruela pasa
•2 piezas de clavo
•1 Kilo de guayabas

Preparación:

Tiempo :2 horas
Cocer los tejocotes por unos minutos en agua hirviendo. Agregar las cañas, la canela y dejar hervir por 45 minutos. Incorporar el perón al ponche. Dejar hervir por 20 minutos, agregar el piloncillo y mezclar hasta que se disuelva. Añadir la cascara de de naranja, la guayaba y el clavo. Servir bien caliente.

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