<!--:es-->Pollo relleno de manzana<!--:-->

Pollo relleno de manzana

INGREDIENTES:
1 pollo entero de unos 2 k
3 manzanas golden
8 ciruelas pasas
250 ml. de cerveza
Sal

Preparación:
Tiempo de preparación: 2 horas

Partir las manzanas en 4 trozos y eliminar el corazón: la piel debe quedar. Rellenar el pollo con las manzanas y ciruelas. Sazonar.

Atar el pollo con cordel para que mantenga su forma. Después se dispone en una fuente del horno y se baña con la cerveza.

Hornear hasta que esté a punto.Debe volvearse de vez en cuando y humedecerlo en su propio jugo.

Servir en una fuente adornando con papas paja y trozos de ciruela pasa previamente puestos a remojo.

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