Quantcast oooraleusa.com
Febrero 26, 2015, videos Videos Photos Photos rss RSS
Primera Pagina Anúnciese Contáctenos Opiniones Concursos Suscripción Eventos Miembro de HDN
Links de Interes:    Acerca de Nosotros  |   Consejos para el Consumidor   |  
Entretenimiento
Deportes
Música
El Espacio de Los Amiguitos
Educación
Nuestra Comunidad
Familia
Bienes Raices
Gobierno
Comida
Arte y Cultura
Inmigración
Negocios
Noticias Nacionales
América Latina
Salud
GALERIA DE FOTOS
Cine
Television
upext.org
CCIME
Username:
Password.
¿Olvidó su contraseña?
Registrarse
Clasificados
Más
 
Font Size Menos Texto
Publicado el 06-15-2011
Rate this article
Bookmark and Share
Chilaquiles Rojos




Ingredientes:






● 10 tortillas cortadas en forma de totopos (5 ó 6 pedazos por tortilla) doradas en suficiente aceite de maíz y se dejan escurrir en un colador.
● 1/2 litro de agua.
● 3 jitomates.
● 7 chiles serranos (o al gusto, dependiendo que tan picosos se deseen).
● 1/4 de cebolla.
● 3 dientes de ajo.
● Un manojito de epazote.
● Sal al gusto.
● Pimienta al gusto.
● Una cucharita de caldo de pollo en polvo.

Preparación:
Elaboración de la salsa: Se ponen a hervir en el agua los jitomates, sólo por unos 30 segundos, a fin de cortar la cocción y poder quitarles la piel, se regresan nuevamente a hervir junto con los chiles serranos. Ya hervidos los jitomates y los chiles se procede a licuarlos, junto con la cebolla y los dientes de ajo en el agua en que fueron hervidos anteriormente los jitomates y los chiles, debe ser una salsa caldosa, no espesa. Aparte en un sartén (como se dice en México) o en una sartén se sofríe la salsa en poco aceite a manera de que los sabores se combinen y por último se agrega el manojito de epazote, se sazona con la sal, la pimienta y el caldo de pollo en polvo.
Cuando la salsa está en ebullición, se le agregan los pedazos de tortillas fritas. Si se desean chilaquiles tronadores, se sumergen los pedazos de tortillas fritas sólo por unos segundos, se sacan y se sirven. Si se desean chilaquiles más aguados, se dejan los pedazos de tortillas fritas más tiempo en la salsa a manera de que se ablanden.

Se sirven con cebolla rebanada, queso fresco espolvoreado y ...
1 | 2 | Siguiente ->

  
 
Your Opinion
Titulares
INMIGRACION: ALERTA DE FRAUDE: Acción Ejecutiva y los impuestos
En esta ocasión quiero contestar una pregunta frecuente de la comunidad sobre la acción ejecutiva de inmigración del presidente Obama y también quiero advertirles sobre un fraude migratorio que está ocurriendo en la comunidad. Una pregunta frecuente que estoy recibiendo es, “¿es necesario pagar ...
Johnny Depp vuelve a aparecer como Jack Sparrow
El actor estadunidense Johnny Depp regresará al cine convertido en el capitán "Jack Sparrow" en la nueva entrega de "Piratas del Caribe", la cual se produce en Queensland, Australia, y contará además con la participación de Javier Bardem. "Pirates of the Caribbean: Dead men tell no tales" es ...
Agua de Chilacayota Oaxaqueña
Esta agua de chilacayota oaxaqueña es demasiado ligera para ser postre y de- masiado espeso para ser simplemente un refresco pero es delicioso para cuan- do se te antoje prueba ésta receta. 1 chilacayota (de 3 kilos) 4 litros de agua 1 1/2 kilos de piloncillo 2 rajas de canela jarabe de ...
Se agotan las entradas para el partido
La Federación de Futbol de Estados Unidos (USSOCCER) informó que se han vendido los boletos para los 65 mil asientos disponibles en el Alamodome, dadas las condiciones de expectación que genera el duelo por los tintes de rivalidad entre ambos conjuntos. La cifra sobrepasa el récord ...
Lee La Edicion Impresa de ORALE USA
   PDF Version
 
Segmentos
Entretenimiento
Deportes
Música
El Espacio de Los Amiguitos
Educación
Nuestra Comunidad
Familia
Bienes Raices
Gobierno
Comida
Arte y Cultura
Inmigración
Negocios
Noticias Nacionales
América Latina
Salud
GALERIA DE FOTOS
Cine
Television

Anúnciese
HDN Internet
This Publication - Internet
This Publication - Print Version

Contáctenos
HDN
Ooorale USA
Directorio Editorial

Opiniones
Columnistas
Editoriales
Cartas de Lectores
Escríbenos

Suscripción

Eventos

Miembro de HDN

About Us

Subscription

Contact Us

Archivo de Noticias

Terms & Conditions

Copyright

Copyright 2015, Ooorale USA. This site is powered by Hispanic Digital Network(TM)
  Logo