Quantcast oooraleusa.com
Noviembre 24, 2014, videos Videos Photos Photos rss RSS
Primera Pagina Anúnciese Contáctenos Opiniones Concursos Suscripción Eventos Miembro de HDN
Links de Interes:    Acerca de Nosotros  |   Consejos para el Consumidor   |  
Entretenimiento
Deportes
Música
El Espacio de Los Amiguitos
Educación
Nuestra Comunidad
Familia
Bienes Raices
Gobierno
Comida
Arte y Cultura
Inmigración
Negocios
Noticias Nacionales
América Latina
Salud
GALERIA DE FOTOS
Cine
Television
upext.org
CCIME
Username:
Password.
¿Olvidó su contraseña?
Registrarse
Clasificados
Más
 
Font Size Menos Texto
Publicado el 06-15-2011
Rate this article
Bookmark and Share
Chilaquiles Rojos




Ingredientes:






● 10 tortillas cortadas en forma de totopos (5 ó 6 pedazos por tortilla) doradas en suficiente aceite de maíz y se dejan escurrir en un colador.
● 1/2 litro de agua.
● 3 jitomates.
● 7 chiles serranos (o al gusto, dependiendo que tan picosos se deseen).
● 1/4 de cebolla.
● 3 dientes de ajo.
● Un manojito de epazote.
● Sal al gusto.
● Pimienta al gusto.
● Una cucharita de caldo de pollo en polvo.

Preparación:
Elaboración de la salsa: Se ponen a hervir en el agua los jitomates, sólo por unos 30 segundos, a fin de cortar la cocción y poder quitarles la piel, se regresan nuevamente a hervir junto con los chiles serranos. Ya hervidos los jitomates y los chiles se procede a licuarlos, junto con la cebolla y los dientes de ajo en el agua en que fueron hervidos anteriormente los jitomates y los chiles, debe ser una salsa caldosa, no espesa. Aparte en un sartén (como se dice en México) o en una sartén se sofríe la salsa en poco aceite a manera de que los sabores se combinen y por último se agrega el manojito de epazote, se sazona con la sal, la pimienta y el caldo de pollo en polvo.
Cuando la salsa está en ebullición, se le agregan los pedazos de tortillas fritas. Si se desean chilaquiles tronadores, se sumergen los pedazos de tortillas fritas sólo por unos segundos, se sacan y se sirven. Si se desean chilaquiles más aguados, se dejan los pedazos de tortillas fritas más tiempo en la salsa a manera de que se ablanden.

Se sirven con cebolla rebanada, queso fresco espolvoreado y ...
1 | 2 | Siguiente ->

  
 
Your Opinion
Titulares
Puebla será la ciudad donde Luis Miguel inicie su gira 2015
Por primera vez en su carrera, Luis Miguel anunció que su gira “México 2015” iniciará en Puebla con motivo de la reinauguración del Auditorio Siglo XXI. Oscar Montes, empresario y representante del tour, indicó que dicho tour arrancará el 27 de enero de 2015 en esta ciudad donde el concierto ...
Revelarán cartas de amor de Marilyn Monroe
Tal subasta se realizará en la casa Julien’s Auctions de Beverly Hills en diciembre; “Te amo y quiero estar contigo”, decía DiMaggio en una sentida carta dirigida a Monroe que forma parte de la colección, escrita cuando ella hizo público su solicitud de divorcio en 1954, después de unos ...
¿Cómo funciona un test de embarazo?
Cada día miles de mujeres en el mundo se hacen un test de embarazo casero, de esos que se pueden comprar en las farmacias y que nos anuncian, normalmente con la aparición de unas líneas, tras detectar la orina, si estamos embarazadas o no. Pero, ¿cómo funcionan los tests de embarazo? ¿En ...
Manejar borracho ó DUI
La definición del delito de manejar ebrio se deja a a cada Estado. Cada Estado decide el nivel al cual un contenido de alcohol en la sangre de un conductor es demasiado alto para la operación segura de un vehículo de motor. Aunque cada Estado tiene el derecho de definir el delito de manejar ...
Lee La Edicion Impresa de ORALE USA
   PDF Version
 
Segmentos
Entretenimiento
Deportes
Música
El Espacio de Los Amiguitos
Educación
Nuestra Comunidad
Familia
Bienes Raices
Gobierno
Comida
Arte y Cultura
Inmigración
Negocios
Noticias Nacionales
América Latina
Salud
GALERIA DE FOTOS
Cine
Television

Anúnciese
HDN Internet
This Publication - Internet
This Publication - Print Version

Contáctenos
HDN
Ooorale USA
Directorio Editorial

Opiniones
Columnistas
Editoriales
Cartas de Lectores
Escríbenos

Suscripción

Eventos

Miembro de HDN

About Us

Subscription

Contact Us

Archivo de Noticias

Terms & Conditions

Copyright

Copyright 2014, Ooorale USA. This site is powered by Hispanic Digital Network(TM)
  Logo