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Lomo a la piña

INGREDIENTES:

– 6 filetes finos de lomo de cerdo
– 1 puerro
– 1 lata de 225g de piña en almíbar
– 1 chorrito de salsa de soja
– 1 chorrito de salsa barbacoa
– especias varias
– aceite
– sal

ELABORACIÓN:

Poner los filetes en un cuenco, sazonar y espolvorear con especias varias, verter el almíbar de la lata de piña y un chorrito de salsa de soja, dejar marinar como mínimo una hora.

Poner un poco de aceite en la cubeta, echar el puerro troceado y la carne escurrida. Cerrar la tapa y freír, programa 6, 5 minutos.

Cuando finalice el programa, abrir, dar la vuelta a la carne y añadir las rodajas de piña, el caldo en el que ha estado marinando la carne y un chorrito de salsa barbacoa. Cerrar y cocer, programa 6, 5 minutos.

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