Chuletas de cerdo con salsa de mostaza de Dijon
Ingredientes:
Para 4 personas:
100 cc nata líquida
100 cc Vino blanco de jerez
200 cc aceite de oliva
2 dientes de ajo
3 cucharadas de tomate frito
2 cucharadas de mostaza de Dijon
1 cucharadita de sal
8 chuletas de cerdo de riñonada
2 cebollas
ELABORACION:
Sazonaremos las chuletas y las freiremos en aceite.
Doraremos las cebollas y los ajos picados.
Añadiremos el tomate frito y el Vino blanco.
Dejaremos que se consuma el alcohol.
Mezclaremos la crema de leche, la mostaza de Dijon y añadiremos al sofrito.
Ya por último, serviremos las chuletas acompañadas de la salsa.
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