Artículos de la Categoría " Comida "

  • Un bizcocho de kefir

    INGREDIENTES

    200 grs de Harina
    180 grs de Azúcar
    1 cucharadita de Levadura en polvo
    90 grs de Aceite de girasol
    2oo ml. de Kéfir
    4 Huevos
    La ralladura de un limón
    50 grs de Almendra en polvo
    una pizca …


  • RECETA DE LOMO DE CERDO ADOBADO

    INGREDIENTES:
    1/2 Kilo de Bisteces de Lomo de Cerdo
    1 Chile Ancho dorado
    1 Chile Mirasol dordo
    1 Diente de Ajo
    2 Clavos de Olor
    5 Pimientas
    1 Pisca de Cominos

    PREPARACION:

    Se fríen los bisteces y de doran un …


  • Chilaquiles con salsa verde

    Ingredientes:

    •1/3 taza de aceite vegetal
    •10 tortillas de maiz cortadas en octavos, preferibles de la noche anterior
    •3 taza de salsa tomatillo

    •sal y pimienta a gusto
    •1/2 taza de queso fresco desmenuzado
    •2 rodajas finitas de cebolla
    •1/2 …


  • Pollo y chocolate, una combinaicón diferente

    INGREDIENTES

    4 pechugasde Pavo
    2 Yogures naturales
    100 grs de Chocolate blanco
    2 Licor de naranja o un poco de piel rallada
    Pimienta blanca
    Aceite
    Sal

    MODO DE PREPARACIÓN

    Para comenzar, colocamos al baño María el Yogurt y cuando esté …


  • CHILES EN NOGADA

    Ingredientes:

    – Para el picadillo tradicional:

    12 Chiles poblanos tostados, pelados y desvenados
    300 gr de carne molida de res.
    300 gr de carne molida de lomo de cerdo.
    2 Dientes de ajo finamente picado.
    ¼ De taza de cebolla …


  • Un postre fresco: macedonia de sandía

    INGREDIENTES

    Sandía
    Limón
    Pomelo
    Naranja
    Mandarina
    Fresas
    Tomillo Limón

    MODO DE PREPARACIÓN

    Para comenzar, troceamos todos los ingredientes en dados de 1/2 cm. aproximadamente. Los mezclamos y añadimos el Zumo de 1 naranja y una ramita de Tomillo limón. Dejamos …


  • Ensalada de Aguacate

    Ingredientes para hacer la ensalada de aguacate.

    200 gramos de lechuga
    200 gramos de langostinos cocidos.
    75 gramos de cebolla.
    75 gramos de maíz dulce.
    1 aguacate grande.
    1 Lima.
    1 Cucharada pequeña de aceite de oliva.
    1 Cucharada pequeña …


  • Esquites “hervidos o fritos”

    Esquites hervidos:

    Coloca los granos de maíz en una cacerola y cúbrelos con agua o caldo de pollo. Agrega cebolla picada (aproximadamente una cucharada por elote) y chile picado (jalapeño o del tipo que tú quieras) al gusto. Cuécelo hasta …


  • Ensalada especial con salsa de yogurt

    INGREDIENTES

    Para el salteado:

    1 cucharadita de Semillas de comino
    2 cucharadas de Aceite de oliva
    4 Zanahorias peladas y cortadas en cubitos
    1 Cebolla roja
    1 diente de Ajo
    250 grs de Garbanzos recién cocidos
    100 grs de Espinacas …


  • Receta de Lujo: Salmón con caviar

    INGREDIENTES
    1/2 bote pequeño de sucedáneo de Caviar
    1/2 Cebollita francesa
    5 gramos de Mantequilla
    1/2 ‘brik’ pequeño de Nata líquida
    Sal y Pimienta
    2 rajas de Salmón medianas
    1 chorrito de Vino blanco

    MODO DE PREPARACIÓN

    Para comenzar, unta …


22-Oct-2017 02:58:32